きゅうりのお浸し

大人2人分
季節の野菜を楽しみたい時。
塩の代わりに梅酢を使い、生姜の代わりに紫蘇でバリエーションが楽しめます。

材料
  • きゅうり…1本
  • 生揚げ…1/3枚
  • おろし生姜…少々
  • ☆炒りごま…少々
  • ☆純正醤油…大さじ2
  • ☆みりん…大さじ2

つくりかた
01

きゅうりは薄切りにし塩をふってしばらくおいたら、水で塩気を洗い、フキンで包みギュッと絞っておきます。

02

揚げは焼いて刻み[1]に加え、☆を合わせてなじませ、器に盛り付けます。

03

おろし生姜をのせて出来上がりです。

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