キャベツと人参の豆乳マヨ和え

大人2人分
手作りの胡麻マヨネーズを使うと、さらに美味しくなります。
(※胡麻マヨネーズ:「じゃがいも菜花サラダ」参照)

材料
  • キャベツ…2~3枚
  • 人参…1/3本分
  • 豆乳マヨ…大さじ3~4
  • 白いりごま…少々
  • 自然塩…少々

つくりかた
01

キャベツと人参は千切りにし塩を少々加えてもみ、しんなりしてきたら水で塩気を洗い、ふきんなどで水分をとっておきます。

02

豆乳マヨにからめて出来上がりです。

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