里いものごまマヨ焼き

大人2人+子ども1人分
落屑がひどい時のたんぱく源に。筋力をつけたい時に。
ごまマヨの代わりに、豆乳マヨネーズなどにミックスハーブを合わせてもOKです。

材料
  • 蒸した里いも…150g
  • オリーブ油…大さじ2
  • ★練りごま…大さじ2
  • ★玄米酢…大さじ2
  • ★有機豆乳…大さじ2
  • ★自然塩・ごま・ミックスハーブ…各少々

つくりかた
01

里いもは皮をむき5mmの輪切りにします。

02

★を合わせてごまマヨネーズを作ります。

03

フライパンに油を熱し、里いもを両面こんがりと焼き、[2]を加えてからめます。

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