フライドキクイモ

今やキクイモさんは恋々家には重宝な野菜となっています。

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サラダにしたり、きんぴらにしたりと活躍の場をひろげています。
今回は、フライドポテト風にしてみました。
本物のフライドポテトみたいでおいしいですよ。

 

<材料>

キクイモ: 3~4個
菜種油: 大さじ1
: 適量
あおのり: 適量

 

<作り方>

01 キクイモをよく洗い、さいの目に切ります

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02 油で揚げます(180℃の設定)
※くしがスーッと入るまでが目安です

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03 よく油をきり、塩と青のりを振りかけます

 

※とても甘みのあるフライドポテト風になります
※やはりあつあつのときがおいしいですね
※玉ねぎ粉をかけると、コンソメ風になりますよ

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恋々パパ

恋々パパ

家族4人全員がアトピーでした。 医療従事者でしたが薬では改善できないことに気づき、模索していた時、れのあHPを見つけ、相談室を利用しながら改善していきました。 また、無我夢中で、二人の子どものアトピーを改善するために切磋琢磨していた時、無農薬の野菜を食べさせたいと家庭菜園をはじめ、自然農に出逢いました。    自然農を知ったからと言ってすぐに作物ができる訳ではありません。肥料を止め、土に本来の力がよみがえるまで、土の断食が必要です。 また、ゆっくり育つ自然農の野菜を見ていると、あせらずに信じて待とうと思えました。 子どものこともあせらずに待つことが出来たら、アトピーが次第に良くなってきました。 人間も畑も、自然の状態に近づくことが大事だと、気づかされました。 アトピーが、自然農のすばらしさを日本中に広めるという、 これからの私の役割を与えてくれたような気がして、感謝してやみません。
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アトピーくらぶ れのあ