春になると、畑にもいろいろな花が咲きだします。
菜の花やルッコラの花や大根の花などなど。
黄色や白色やピンク色など色とりどりって感じです。
畑にいるだけでお花見気分にさせてくれます。
少し変わったお花（つぼみ）では、ねぎ坊主があります。
桜が咲くころから、徐々にねぎから、ねぎ坊主があらわれてきます。
つぼみは栄養満点で、食べると甘くておいしい味が楽しめます。
そこで、恋々農園のねぎ坊主さんをまとめて収穫し、炒めて食べてみました。
ねぎを栽培していないと、手に入れることが難しく、スーパーなどには置いていませんが・・
定番は天ぷらのようですが、今回は炒め物にしました。
とてもおいしかったので紹介いたします。
キャベツも恋々農園の収穫したものを使いました。
＜材料＞
●ねぎ坊主： ５～６個
●キャベツ： 2枚
●なたね油： 適量
●塩コショウ： 適量
＜作り方＞
ねぎ坊主を切り取り、洗います。
キャベツと一緒に炒めます。
少ししんなりしてきたら、塩コショウで味を付けます。
味が整ったら、お皿によそって完成です。
