オクラがたくさん採れる時期となりました。
恋々農園でも毎日、収穫に行くのが日課となっています。
オクラは、おひたしや炒め物、生でサラダにしたりといろいろ活躍してもらっていますが、
なんといってもぬか漬けがおいしいです。
下の写真は、ダビデの星という品種です。今年、新しく恋々農園に仲間入りしました。
材料
・オクラ（ほかにきゅうりなど）： 適量
・ぬか床： 適量
作り方
野菜を洗い、水分をしっかり取ります。
ぬかに漬け込み、一日置きます。
ぬかから取り出し、洗ってから食べやすい大きさに切ります。
お皿に盛りつけ完成です。
