お正月が近づいてきましたが、恋々家では、最近、黒豆煮がブームをなっています。
その黒豆の豊富な栄養素もいいのですが、効果がだんぜん素晴らしいんです。血液サラサラ効果・骨粗しょう症予防・美肌効果・老化防止・がん予防・便秘予防効果などなどたくさんあります。
心なしか最近、便通が良いような気がしています(^^)/
ぜひ、黒豆効果をお試しあれ。
今年初めに、土鍋で煮る方法をご紹介しましたので、今回は圧力なべで煮てみました。
黒豆の収穫はカラカラに乾燥してからおこないます。
＜材料＞
・黒豆：500グラム
・水：2リットル
・醤油：大さじ４～５
・甜菜糖：適量
＜作り方＞
豆を洗い、1晩、水に漬けておきます
圧力なべで煮ます
その時、一度、沸騰させてあくをとります
圧力なべで20分煮ます
圧が抜けてから、味付けをします
お皿によそって完成です
煮汁もおいしくいただけますよ
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恋々パパ
家族４人全員がアトピーでした。
医療従事者でしたが薬では改善できないことに気づき、模索していた時、れのあHPを見つけ、相談室を利用しながら改善していきました。
また、無我夢中で、二人の子どものアトピーを改善するために切磋琢磨していた時、無農薬の野菜を食べさせたいと家庭菜園をはじめ、自然農に出逢いました。
自然農を知ったからと言ってすぐに作物ができる訳ではありません。肥料を止め、土に本来の力がよみがえるまで、土の断食が必要です。
また、ゆっくり育つ自然農の野菜を見ていると、あせらずに信じて待とうと思えました。
子どものこともあせらずに待つことが出来たら、アトピーが次第に良くなってきました。
人間も畑も、自然の状態に近づくことが大事だと、気づかされました。
アトピーが、自然農のすばらしさを日本中に広めるという、 これからの私の役割を与えてくれたような気がして、感謝してやみません。
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