プチヴェールサラダ

最近、青果市場でプチヴェールを見かけるようになりました。

プチヴェールは、とても甘みがあり、栄養満点です。

恋々農園では、今年の寒さに負けず、しっかり成長してくれて、

貴重な新鮮野菜を提供してくれました。

調理法としては、簡単で1~2分ほどゆでるだけで、いろいろな料理に使えます。

今回は、もっともシンプルなサラダにしていただきました。

 

材料

プリヴェール:           5~6個
レタスなどのお野菜:        適量

作り方

01プチヴェールを洗います。

 

021~2分ほどゆでます。

 

03緑色が濃くなったら、お湯から出して、水分をきります。

04盛り付けして完成です

 

*お好きなドレッシングをかけてお楽しみください(^^)/

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恋々パパ

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家族4人全員がアトピーでした。 医療従事者でしたが薬では改善できないことに気づき、模索していた時、れのあHPを見つけ、相談室を利用しながら改善していきました。 また、無我夢中で、二人の子どものアトピーを改善するために切磋琢磨していた時、無農薬の野菜を食べさせたいと家庭菜園をはじめ、自然農に出逢いました。    自然農を知ったからと言ってすぐに作物ができる訳ではありません。肥料を止め、土に本来の力がよみがえるまで、土の断食が必要です。 また、ゆっくり育つ自然農の野菜を見ていると、あせらずに信じて待とうと思えました。 子どものこともあせらずに待つことが出来たら、アトピーが次第に良くなってきました。 人間も畑も、自然の状態に近づくことが大事だと、気づかされました。 アトピーが、自然農のすばらしさを日本中に広めるという、 これからの私の役割を与えてくれたような気がして、感謝してやみません。
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