.夏が旬の野菜、モロヘイヤ。.自然農法の農家さんからの定期便にもたくさん入っていました。.モロヘイヤはカロテンやカルシウムの含有量が野菜の中でもトップクラス。.ビタミン類、食物繊維も豊富な葉野菜です。.アトピーさんは便秘で悩まれている方がとても多いのですが、そんな方にも積極的に食べていただきたい野菜の一つです。.それはなぜかというと、「不溶性食物繊維」と「水溶性食物繊維」の両方の含有量が多いからです。.「不溶性」という名前のとおり、水に溶けずに便のカサを増やしてくれる食物繊維で腸壁を刺激し排泄しやすくします。.ゴボウ・ブロッコリー・キノコ類・豆類などが不溶性食物繊維の多い食材です。.「水溶性」は水に溶けやすい食物繊維です。.水分を含んでゼリー状となり、腸の中の老廃物や有害物質などを付着して便として体外に排出します。.水溶性食物繊維は水分を含むため、便を柔らかくします。.ひじきや寒天、わかめ、もずくなど海藻類や、果物の皮や種の周りに含まれる「ペクチン」、こんにゃくや芋類が水溶性食物繊維の多い食材です。.不溶性と水溶性、それぞれに特徴があることがわかりますね。.この2つの食物繊維をバランスよく食べることが大切です。.モロヘイヤは不溶性・水溶性それぞれの含有量も多いので、1度に摂るにはおすすめですよ。.軽く茹でて、細かく刻むと粘りが出てきます。.納豆に加えたり、かつお節と混ぜて食べても美味しいですよ。.#アトピーっ子#アトピー肌#冷え性改善 #アンチエイジング効果#敏感肌用#基礎化粧品#乾燥肌対策#肌ケア#美肌ケア#素肌美人#肌質改善#デトックス効果#水素風呂 #自然治癒力

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Instagramより投稿

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妙ちゃん

妙ちゃん

施術スタッフ。料理担当。Instagram担当。 スイーツ作りやお料理が大好きです。  重度のアトピーだった私ですが、19歳の時に薬に頼らないことを決意しました。 皮膚の調子に一喜一憂しながらも、周りの方たちに励まされながら体質改善をがんばり、 だんだん楽になってきました。 傷んだ皮膚を強くするためにたくさん出かけた海は、今でも大好きです。 夏がいつも待ち遠しいです。 インスタでは、体に優しい食やアトピーさんの皮膚に優しいレノリア化粧品などについてお伝えしています。
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アトピーくらぶ れのあ