切干大根とわかめのサラダ

切干大根は水で戻し、わかめはぬるま湯で戻し、チンゲン菜は３センチほどに切りそろえて、塩を入れたお湯でさっと茹で、ざるにあけておきます。

[１]を器に合わせて盛り、亜麻仁油・ぽん酢をかけて出来上がりです。