春菊のごまたっぷり和え

大人2人分
鼻水が気になる時に。

材料
  • 春菊…1束
  • 自然塩…ひとつまみ
  • 黒ごま…たっぷり
  • 玄米甘酒…大さじ2
  • 赤味噌…大さじ1

つくりかた
01
春菊は熱湯に塩を加えて茹で、水にとって冷まして絞ります。
02
すり鉢に香りよく炒った黒ごまをすり、赤味噌・玄米甘酒を合わせます。
03
さらにすり混ぜた中に[1]を加えて和えて、出来上がりです。

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