もちきびのポタージュ

大人2人分
食べ過ぎた時。風邪の治りかけの時。
モチモチとした食感の胃に優しいポタージュです。もちきびのほのかな甘みが広がります。

材料
  • もちきび…50g
  • 水…2カップ
  • 自然塩…ひとつまみ
  • パセリのみじん切り…適量

つくりかた
01
もちきびは洗って水と自然塩を加えて弱火にかけ、とろみが出てくるまで煮ます。
02
レモン、ハーブミックス、バルサミコ酢、胡椒など(分量外)で風味をつけ、パセリをちらして出来上がりです。

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アトピーくらぶ れのあ