シーザードレッシング

大人2人+子ども1人分
乳化剤の入らない安心ドレッシングを作りました!
写真は、出来上がったシーザードレッシングの調理例(小かぶのシーザーサラダ)です。

材料
  • 木綿豆腐…1/4丁(または豆乳50ccで代用可)
  • ★にんにく(すりおろし)…小さじ1
  • ★てんさい糖…大さじ2
  • ★天日塩…大さじ1/2
  • 亜麻仁油…大さじ2
  • アップルビネガー(または玄米酢)…大さじ2
  • 黒こしょう…少々

つくりかた
01
豆腐はふきんに包んで水気を切ります。ボウルに★を混ぜ合わせ、豆腐を加えてクリーム状にします。
02
亜麻仁油、アップルビネガーを加えて混ぜ合わせ、黒こしょうで味をととのえます。

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アトピーくらぶ れのあ