食の処方箋(身体を調えるレシピ)

鼻水
鼻水が出る時（風邪の時、温度差による時、水分を摂り過ぎた時）に、飲みます。

材料

• 黒すりごま…たっぷりと湯のみ１/３くらい
• 番茶…（黒すりごまと合わせて）湯のみ１杯分
• 自然塩…少々

つくりかた>

黒すりごまと熱く沸かした番茶を、湯のみに入れます。

自然塩を少々加えて、出来上がりです。

お腹を温めたい
甘いものを食べた後や、下痢をした時にお飲みください。
 （血液をサラサラにしたり、腸の調子を調えます。）

材料

• 梅干し　…１個
• 三年番茶　…湯のみ１杯
• 純正醤油　…小さじ１杯～大さじ１杯
• 生姜おろし汁　…適量

つくりかた>

梅干し１個を湯のみ茶碗に入れ、種を取り、よく突き砕いて練ります。

これに純正醤油を小さじ１杯～大さじ１杯程度加え、さらに練ります。

生姜おろし汁を２滴ほど落としたら、熱い三年番茶を注いで飲みます。

※下痢が続く時は、本葛を入れて飲んでください。
※咳が出る時は、れんこんのおろし汁を入れて飲んでください。
※お子様には５倍程度に薄めたものを少量飲ませてください。

風邪をひいたら
風邪をひいて熱が出て、脱水しそうな時に。脱水しないように。汗をかかせるために。

材料

• ★大根おろし　…盃３杯
• ★生姜おろし…（大根おろしの１割）
• ★純正醤油　…盃１杯（１年ねかせた物）
• ★ねぎ（白いところ）…少々
• 三年番茶…４００ｃｃ

つくりかた

★の材料と熱い三年番茶４００ｃｃを混ぜ合わせ、空腹時に１日２回飲みます。

風邪気味の時は、就寝前に飲み、すぐに布団にくるまって寝ます。

整腸
腸の調子を調えたい時に。

• ごぼう…５ｃｍ
• 味噌…ゴルフボール大くらい
• ねぎ…適量

つくりかた

ごぼうは洗って皮つきのまま生ですりおろします。（茶色くなっても大丈夫です）

ねぎは白い部分を細かくみじん切りにします。

ごぼう：ねぎ：味噌を、１：１：１の割合で準備して、よく混ぜ合わせます。

飲む時は、カップに入れた[３]にお湯を注ぎ、熱いうちに飲みます。

※風邪の引き始めには生姜をすって入れると良いです。
※冷蔵庫で４～５日保存できます。
　（ねぎが多いと水を引くのでベチャっとする可能性があります。
　その場合は作り置きは２～３日にしましょう！）