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食の処方箋

食の処方箋まだ、医療がこれほど身近に感じられなかった昔、家庭の台所はおばあちゃんの知恵袋でした。
長年の生活上の知恵から、おなかが痛い時は「ごぼう汁」、熱が出たら「ねぎ味噌」といった
薬の代行をする食べ物を作り、健康を管理していました。

私達は医療の恩恵をたくさん受けてきましたが、
長期に薬を使用するのは、身体にとって負担になるかもしれません。
昔の人は、食べ物から薬の代用品を作って身体を整えていました。
同じ効き目なら、より自然なほうがいいと思いませんか？
無農薬の新鮮な野菜で作ってください。

 

整腸（ごぼう味噌）

整腸
腸の調子を調えたい時に。

材料
  • ごぼう…５ｃｍ
  • 味噌…ゴルフボール大くらい
  • ねぎ…適量

つくりかた
01
ごぼうは洗って皮つきのまま生ですりおろします。（茶色くなっても大丈夫です）
02
ねぎは白い部分を細かくみじん切りにします。
03
ごぼう：ねぎ：味噌を、１：１：１の割合で準備して、よく混ぜ合わせます。
04
飲む時は、カップに入れた[３]にお湯を注ぎ、熱いうちに飲みます。

※風邪の引き始めには生姜をすって入れると良いです。
※冷蔵庫で４～５日保存できます。
　（ねぎが多いと水を引くのでベチャっとする可能性があります。
　その場合は作り置きは２～３日にしましょう！）

風邪をひいたら（第一大根湯）

風邪をひいたら
風邪をひいて熱が出て、脱水しそうな時に。脱水しないように。汗をかかせるために。

材料
  • ★大根おろし　…盃３杯
  • ★生姜おろし…（大根おろしの１割）
  • ★純正醤油　…盃１杯（１年ねかせた物）
  • ★ねぎ（白いところ）…少々
  • 三年番茶…４００ｃｃ

つくりかた
01
★の材料と熱い三年番茶４００ｃｃを混ぜ合わせ、空腹時に１日２回飲みます。
02
風邪気味の時は、就寝前に飲み、すぐに布団にくるまって寝ます。

むくみ（もみじおろし）

むくみ
尿がでづらくむくむ時、朝晩３日間続けてください。かなりひどいむくみの時は最長で１０日間続けます。

材料
  • 大根　…５０ｇ
  • にんじん　…５０ｇ
  • 亜麻仁油　…大さじ１杯
  • 純正醤油　…適量

つくりかた
01
大根とにんじんを１対１の割合ですりおろします。（約１００ｃｃ）
02
純正醤油をお好みの量で入れます。
03
亜麻仁油をかけて食べます。
03
※大根は絞り汁も一緒に召し上がりください。

※野菜の皮はむかずに一緒にすりおろしてください。（無農薬）

※醤油はお腹の中の菌を養うために、必ず”純正”のものをお使いください。

※３日指定のある時は、３日以上食べないでください。

※症状が変化しない時は、その後週１回とり入れます。

動物性食品のお供に（しいたけ番茶）

動物性食品のお供に
動物性食品を摂り過ぎた時に、飲んでください。
朝晩２回飲みます。便が臭くなくなったら、中止します。続ける事が大切です。
（※しいたけなどキノコ類は、ご自分で安心安全なものを選んで使いましょう。）

材料
  • 干ししいたけ　…１枚
  • 生姜の薄切り　…１枚
  • 三年番茶　…適量

つくりかた
01
干ししいたけと生姜と三年番茶を湯のみに入れ、熱湯を注ぎます。
02
ふたをして、５～１０分置いてから飲みます。

※干ししいたけは、天日に干したものをお使いください。

お腹を温めたい（梅醤番茶）

お腹を温めたい
甘いものを食べた後や、下痢をした時にお飲みください。
 （血液をサラサラにしたり、腸の調子を調えます。）

材料
  • 梅干し　…１個
  • 三年番茶　…湯のみ１杯
  • 純正醤油　…小さじ１杯～大さじ１杯
  • 生姜おろし汁　…適量

つくりかた
01
梅干し１個を湯のみ茶碗に入れ、種を取り、よく突き砕いて練ります。
02
これに純正醤油を小さじ１杯～大さじ１杯程度加え、さらに練ります。
03
生姜おろし汁を２滴ほど落としたら、熱い三年番茶を注いで飲みます。

※下痢が続く時は、本葛を入れて飲んでください。
※咳が出る時は、れんこんのおろし汁を入れて飲んでください。
※お子様には５倍程度に薄めたものを少量飲ませてください。