れのあ

鼻水(ごま塩番茶)【動画有り】


鼻水
鼻水が出る時(風邪の時、温度差による時、水分を摂り過ぎた時)に、飲みます。

材料

  • 黒すりごま…たっぷりと湯のみ1/3くらい
  • 番茶…(黒すりごまと合わせて)湯のみ1杯分
  • 自然塩…少々

つくりかた>

 

01
黒すりごまと熱く沸かした番茶を、湯のみに入れます。
02
自然塩を少々加えて、出来上がりです。

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弱っている時の副食(小豆昆布・小豆かぼちゃ)【動画有り】


弱っている時の副食
下半身の冷えが気になる時に食べます。
腎の機能が弱い方におすすめです。

材料

  • 有機小豆…1カップ
  • 昆布…10cm
  • 水…3カップ
  • 自然塩…小さじ1~2
  • かぼちゃ(小豆と同量)

つくりかた>

 

01
鍋に小豆、昆布、3カップのお水を入れ、昆布が水を吸って柔らかくなったら細かく刻み、鍋に戻して中火で時々差し水をしながら、柔らかくなるまで煮て、自然塩で味を調えます。
【ここまでが小豆昆布の作り方です】
02
【1】にかぼちゃをさいの目切りにして加え、柔らかくなるまで煮て出来上がりです。【小豆かぼちゃ】
03
煮上がっても水分がある時は、その水分だけを取り出し、とろっとするまで煮詰めると濃厚な小豆茶になり、身体が温まります。

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悪寒がする(ねぎ味噌)【動画有り】


悪寒がする
熱が出始め、悪寒がする時にお飲み下さい。
身体の芯から温まっていただく味噌汁です。
特に寒い時、温まりたい時にもお勧めします。

材料

  • 八丁味噌 …30g
  • 生姜おろし …少々
  • ねぎ …適量
  • 番茶 …適量

つくりかた>

 

01
ゴルフボールぐらいの大きさの八丁味噌を、黒くなるまで網焼きします。
02
刻んだねぎ、生姜おろしを加えます。
03
番茶を入れて味噌を溶き、熱いうちに飲みます。
※八丁味噌がない時は、家庭の味噌を代用してください。