アトピー

今年も大掃除はじめます

12月が近くなると、夫がそわそわします
今週末は、ここを拭くぞ
次は、あそこを磨くぞ…等々

 

「大掃除は早めに」
「大掃除は11月から始めよう」
などの、記事を見る度に、私もそわそわした感じになります

 

わたしの担当は
毎年、台所まわりです

 

換気扇、レンジフードの表裏、台所の棚、窓、食器置き等々

 

クエン酸、重曹、焦げ磨き粉
色々駆使して、水垢や焦げ付き、油脂膜
台所の台を上ったり下りたりしながら、高いところまで磨き上げます

 

掃除の後、台所の空間が清々しくて、とても気持ちがいいです

 

掃除の後、飲んだお水も、生まれ変わったような美味しさを感じます

 

今は、お家で過ごす時間が増えましたから、今年の大掃除は、いつもよりも念入りにやっていこうと計画しています

果物の栄養のちょっとした話

お年寄りの栄養相談で、食生活の聞きとりをしたとき

 

食生活には、とても気をつけているのに、太ってしまう
医者からは、中性脂肪が高いと言われている
食生活は、とっても気を付けているのに、痩せないのよ~
という悩みをお年寄りから、聞くことがありました

 

答えを先に言ってしまうと
そこには、果物が関わっていました

 

そのお年寄り曰く
「ご飯なんて、こんなにちょっとしか食べてないのよー」
親指と人差し指で、○をつくって見せてくれました
続けて
「朝と寝る前、野菜ジュースを毎日飲んでいるよ」

 

栄養士より
原因のひとつは、それかも!

 

野菜と果物、どっちも水分、ビタミン、ミネラル、食物繊維を含みます

 

ただ、果物は野菜と違って糖質を多く含んでいます
糖質を過剰にとると、中性脂肪が増えて、肥満に繋がるのです

 

先程のお年寄りが飲んでいた野菜ジュースは、聞いたところ、とても飲みやすくて美味しいと言います

 

市販されている美味しい野菜ジュースの多くは、果物の割合が多くなっています

 

祖母が生きていたとき
小松菜、セロリ、りんご、レモンの搾りたてのジュースが朝の食卓にありました
時々、りんごの割合が少ないと、すごく苦くて一気飲みしてました

 

野菜ジュースのお話しをつぶやきながら、祖母の野菜ジュースが懐かしくなりました

 

野菜ジュースが悪いということではなくて、野菜ジュースと言っても色々あるので、上手に付き合っていきたいなぁと思うのです

柿などの季節ですね

外を眺めていると
柚子、金柑、柿

 

黄色やオレンジ色にたくさんなっていて、美味しそうです

 

実家で暮らしていたとき
農家さんから買ったり
ご近所にもらったりした
みかんや柿が家にありました

 

祖母は軒下で、自家製の干し柿を作っていました
今は、母が同じ様なことをしています

 

この頃、職場で、柿をいただきました
傷があったりして、見た目はちょっと悪いけれど、味は良いそうで

 

果物の良いところは
ビタミンが豊富なこと
水分補給になること

 

果物の悪さするところは
からだを冷やすこと

 

だから、食べ過ぎないで
少しの量を楽しむと
ちょうどいい加減になります

 

次回、果物の栄養について、もう少しつぶやきます

水素風呂は、生活の一部です

自宅で水素風呂に入ることが、生活の一部になってから
わざわざ銭湯へいくことがありません

 

お風呂掃除の後、夫がついでに水素の機械を立ち上げ
水素風呂の準備をしています

 

私がちょっと体調崩していると
水素の足湯したかぁ
ゆっくり風呂で温まれよー
温まると元気になることを夫が世話焼いてくれます
ありがたい日々です

 

日が暮れるのが早くなって、冷えを感じる季節になりました

 

温かい水素風呂にゆっくり入る時間は
とても気持ち良く癒しの時間です

 

職場で冷えに困っている人の話を聞いて、水素風呂をおすすめしました
というか、冷えで困っている話をほっとけなくて…熱くプレゼンしました

 

しかし、自宅で機械を導入することは、ハードルの高さがあるのですね…スゴく良いのになぁと思うけれど、プレゼン上手くいきませんでした
タブレットなら、出来そうよと、重炭酸タブレットは取り入れやすさがあるみたいです

 

わたしは、冷えから具合が悪くなることを、何度も経験してきているので
これからの季節は、用心して、いつもやっている対策を、忘れないように暮らしていきます

腎を養う、黒米と黒豆に馴染みたい②

黒米と黒豆、毎日少しずつ食べていると、いつの間にか馴染みの関係になっていました
どちらの食材も、常備菜になります

 

いつもの煮もの、五目豆とか
小さく切った、にんじん、れんこん、こんにゃく、ひじき、だいずを煮たものを入れる時に
だいずは黒大豆を使ってみると、だんだん使う習慣が出来ました

 

♪大豆について栄養チェック♪

 

だいずは良質なたんぱく質を多く含みます
血中コレステロール増加を防ぐ成分や、ビタミン、ミネラルも多く含みます

 

品種によって
種皮色の違いがあって
黄大豆、青大豆、黒大豆と呼ばれています
いちばん目にするのが黄大豆ですね

 

れのあキッチンのお料理の中でいちばん目にするだいずは
「黒大豆」です!

 

黒大豆は、抗酸化物質のポリフェノールを含んでいます
ポリフェノールのひとつに、アントシアニンがあって
黒大豆は、アントシアニンを含みます

 

黒大豆はお正月、日常生活は普通のだいずを目にすることが多いのですが

 

毎日の抗酸化のために
せっかくだいずを食べるなら、常備菜の五目豆のだいずなど、黒大豆に変えて食べることをおすすめします